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If you have purchased Classic German Baking and would like to see more photos of each recipe, you’ve come to the right place. The photos here are posted in the same order as the recipes in the cookbook. I won’t include recipes that have a photo in the book. These were almost all taken with an iPhone and first published on Instagram (using the hashtags #germanbakingbook or #classicgermanbaking), so please forgive any color or balance imperfections.
COOKIES
Butterkekse
Heidesand
Schwarz-Weiss Gebäck (see book)
Blitzkuchen
Mandelhörnchen (see book)
Knerken
Zimtbrezeln
Walnuss-Zwieback (see book)
Russisch Brot
Löffelbiskuit
Nussecken
Eisenbahnschnitten (see book)
Prasselkuchen mit Blätterteig
Schwäbischer Prasselkuchen (see book)
Amerikaner
CAKES
Anisbrot
Nusskuchen
Versunkener Apfelkuchen
Apfel-Marzipan-Kuchen
Gedeckter Apfelkuchen (see book)
Käsekuchen
Käsekuchen ohne Boden (see book)
Quarkkuchen mit Mandarinen
Russischer Zupfkuchen
Lottchen’s Kirschkuchen
Dunkler Kirschkuchen
Kirschstreuselkuchen (see book)
Erdbeer-Sahne Biskuitrolle
Zitronenbiskuitrolle
Marillenfleck
Rhabarberkuchen (with and without Streusel)
Marmorkuchen
Marmorierter Mohnkuchen (see book)
YEASTED CAKES
Zuckerkuchen
Butterkuchen
Streuselkuchen
Streuselschnecken
Apfelkuchen
Pflaumenstreuselkuchen
Bienenstich (see book)
Mohnstreuselkuchen
Gugelhupf
Schokoladen-Gugelhupf
Schlesische Mohnrolle
Rosenkuchen
Kranzkuchen (see book)
Nusszopf
Mohnzopf (see book)
TORTES AND STRUDELS
Rüblitorte (see book)
Hannchen-Jensen-Torte
Heidjertorte (see book)
Friesentorte
Schwarzwälder Kirschtorte
Mohntorte
Sachertorte (see book)
Nusstorte von Hammerstein
Linzertorte
Träubelestorte
Pflaumenstrudel
Apfelstrudel
Topfenstrudel (see book)
SAVORIES
Süddeutsche Lauchtorte
Peterlingskuchen
Zwiebelkuchen (see book)
Grüner Kuchen
Salzekuchen
Herzhafter Käsekuchen
Kartoffelstrudel
Krautstrudel (see book)
Kartoffel-Käse Dinnede
Speck-Walnuss Gugelhupf
BREADS AND ROLLS
Brötchen (see book)
Mohnhörnchen (see book)
Seelen
Heisswecken
Roggenbrötchen
Rosinenbrötchen
Käse-Kümmel-Brötchen
Quarkbrötchen
Quark-Osterhasen
Schwarzwälder Kartoffelbrötchen
Brezeln (see book)
Franzbrötchen (see book)
Rosinenschnecken
Bremer Kürbisbrot
Aachener Poschweck
Schweizer Zopf (see book)
Rosinenzopf (see book)
Rosinenstuten
CHRISTMAS FAVORITES
Lebkuchen
Elisenlebkuchen
Honiglebkuchen
Lebkuchen-Powidltatschkerln
Biberle (see book)
Pfeffernüsse
Basler Leckerli
Springerle
Spekulatius
Bethmännchen
Zedernbrot
Nussstangen (see book)
Zimtsterne (see book)
Makronenschnitten
Basler Brunsli
Haselnuss-Himbeer Makronen (see book)
Weihnachtsplätzchen
Vanillekipferl
Gefüllte Orangentaler
Früchtebrot
Christbrot (see book)
Quarkstollen
Stollenkonfekt
Baumkuchen
Baumkuchenspitzen
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Quark
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